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椰奶的各种益处

发布时间:2020-03-30 11:04:28点击率:

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•体重管理和能量提升


椰奶中的中链甘油三酯 (MCT) 可立即被肝脏消化和代谢,帮助您提升能量。这也降低了作为脂肪储存在体内的几率,从而可作为良好的体重管理工具。在一项研究中,研究人员建议,MCT 有助于降低整体卡路里摄取量,长此以往,即可帮助您减轻体重。


•维持正常的胆固醇水平


如果定期饮用,椰奶还可能给您的胆固醇水平带来积极影响。一项研究探索了椰子对脂质造成的影响,结果发现,在短短两个月内,椰子即有助于降低 LDL(有害)胆固醇水平。


•降低炎症风险


经常将椰奶加入您的日常饮食,有助于减少身体系统内的炎症。在一项针对老鼠开展的研究中,研究人员试验了月桂酸(椰子中的一种中链甘油三酯)给疮疱丙酸杆菌(一种可能导致痤疮感染的微生物)带来的影响。他们发现,月桂酸可帮助降低 NF-kB 活性,后者是会影响炎症的信号通路。


•抗菌特性


椰子中的 MCT 可能有助于对抗您体内的细菌和病毒。研究已经发现,月桂酸可以抑制水疱性口炎病毒的成熟。在其他一些研究中,研究人员建议椰子可作为对抗酵母菌株念珠菌,以及葡萄球菌菌株的有效工具。


椰奶的不同用途


椰奶是一种用途广泛的食物。您可以直接饮用来提神;或将其加入冰沙或其他各种食物,以便带来浓郁的椰子香味。但在使用椰奶开展各种试验之前,您不妨首先尝试以椰奶为主要食材的世界各地众所周知的菜肴。


其中一种菜肴就是叻沙面 (laksa),这是在新加坡、马来西亚和印度尼西亚都非常受欢迎的面食。它用椰奶做汤,然后在其中加入多种调味料,让它具有红色外观和辛辣风味。


椰奶还可用于个人清洁。您可以用它来制作椰奶洗发水、肥皂、沐浴乳和乳液。这是因为,椰子富含多种维生素和矿物质,有助于改善皮肤健康,促进头发生长,治疗常见的皮肤病。


您可以利用的椰奶替代品


椰奶可与其他类型的奶类互换,这意味着,您可以用它来替代特定菜谱中不可或缺的其他奶类,反之亦然。由于每一种奶类的风味都存在细微差别,您可能会发现,最终做出来的菜具有截然不同的风味。以下就是您可以尝试的几种椰奶替代品:返回搜狐,查看更多


生牛奶:来自草饲奶牛的优质生牛奶含有多种维生素、矿物质和酶类,有助于改善您的健康。它可以让您的自制甜品,如冰淇淋和冰沙等变得更健康。

椰子汁:它可以加入到冰沙和汤品中,相比于椰奶,它的质地更稀薄。

坚果奶类:从坚果(如杏仁)中提取的奶类有益于您的健康,但务必要使用未经加工的有机食材自行制作。经过高温消毒的坚果可能危害您的健康,因为它们经过了可能产生毒性的加工流程。

酸乳:将椰奶更换为酸乳,可以为您的肠道菌群提供必要的益生菌和维生素 K2,优化您的健康水平。

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